シルバーウィークの５連休が終わりましたが、いかがお過ごしだったでしょうか。
９月は天気が悪い日が多かったので、やらなきゃいけない仕事が山積みです。
やっと干せた梅干し
我が家には梅の木があります。
たくさん実った年は、その梅を収穫して梅干しを作るようにしています。
分量の塩、焼酎、赤紫蘇などにつけてから天日干しを行います。
「土用干し」といわれるもので、７月ごろの土用の丑の日あたりの晴天の日を狙って３日間天日干しをします。
2年前に梅干しを作った時は７月ごろに干したんですが、今年はシルバーウィークにはいってやっと干すことができました。
というのも、今年は梅だけでなく赤紫蘇も自家製にしようと決めたものの、赤紫蘇がなかなか色づかずここまで持ち越してしまいました。
塩と焼酎にはつけていたので梅干しの準備は万端でしたが、赤紫蘇がなかなか育たず色をつけることができませんでした。
今年は、７月８月ともに猛暑日が続き、雨も全然降らなかったことも原因かもしれません。
かろうじて、一握りの赤紫蘇が色づいたのでそれだけ一緒に入れていました。
やっとこさ、９月に入って最近の長雨でぐんぐん成長し始めたんですが、色づかないまま花が咲き始めてしまったので諦めてシルバーウィークに天日干しをしました。
ちょっとだけしか赤紫蘇が入っていないにもかかわらず、それなりに色がついていました。
産卵箱を作る
今年買ってきたひよこが順調に成長をし、もう直ぐ卵を産みそうになってきました。
何年か飼っていると、「もうすぐかな？」というサインがみて取れるようになります。
①とさかが立派になる。
②近付くと、本能的に交尾の準備をする。
こうなってくると近いうちに卵を産むのではないかと思っています。
本当は、２年目の成鶏を絞めて産卵箱の設置してある鶏舎を開けるつもりだったんですが、間に合わないままこの日を迎えてしまったので、急遽産卵箱を作ることにしました。
玄米小屋を作る
いろいろあって飼料用の玄米を保管する小屋を建てています。
シルバーウィーク中に完成させる予定でしたがなかなか思うように進まず、シルバーウィークが終わってしまいました。
なんとか、骨組みと屋根までは完成しましたが、まだまだかかりそうです。
